宝宝的花样早餐——鸡蛋豆腐

详细操作

准备好黄豆，挑去杂物和坏豆，洗净。

用清水泡一晚上。

早上，将豆子倒入豆浆机，磨成熟豆浆。

豆浆倒入碗中，冷却至温热，待用。

将鸡蛋加少许盐打散。

将温热的豆浆倒入鸡蛋液中。

充分地搅拌均匀。撇去浮沫（我忘了这一步，所以成品不太好看）。

上锅大火煮开，小火5分钟即可。

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