辣椒肉末煎脆皮豆腐——舌尖上的家常味道

详细操作

起油锅，油温6成热，煎脆皮豆腐。

全部煎至两面金黄，捞出备用。

锅内留底油炒肉。

炒熟后加生抽提味。

下辣椒碎。

炒熟入味，加少许要调味。

将炒好的菜肴淋在煎好的豆腐上。

尝尝看，豆腐外皮酥脆，内在软滑，辣椒肉末的加入，令这道菜肴口感倍增。

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