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本文发布时间:2016-04-19 21:50 编辑:勤奋者
一口下去满齿留香——薄荷拌豆腐
编辑精选
薄荷是一种生命力极强的植物，给它一点养分一点水分它就能生长旺盛。所以四季如春的普洱最适宜它生长，集市上每天都有它们的身影，而这里的人也喜欢食用薄荷，或凉拌、或炒菜、或煮汤都是餐桌上常食的菜肴。
食材明细
豆腐
一块
薄何100克
蒜适量
小红椒适量
酱油适量
鸡精适量
味精适量
盐适量
花椒油适量
香油适量
豆腐放锅里蒸制半小时去除豆腥味，然后放凉。
薄荷放水里洗净后控干水分。
取几棵薄荷切成末，蒜拍散成蒜泥，小红椒切圈备用。
盘底铺上一层薄荷，把豆腐切成片码在盘中。
取一小碗，放入切碎的薄荷、蒜泥、红椒，调入酱油、鸡精、味精、盐、花椒油、香油和一匙凉白开调成味汁。
把调好的味汁淋在豆腐即可。（薄荷和味汁拌拌很好吃的，一口薄荷吃下去满齿留香。）
原作者：清欢的烟火生活- 评论列表（网友评论仅供网友表达个人看法，并不表明本站同意其观点或证实其描述）
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