家常鲫鱼炖豆腐

详细操作

鲫鱼杀好洗净并花刀。

豆腐切块、鸡腿菇切小片、姜切丝、蒜米切碎备用。

在鱼肚中放入一些姜丝、蒜米，用料酒腌制十分钟。

锅里放少量油，小火热油锅，煎鱼到鱼身两面有些焦黄即可

放入冷水，使之刚刚没过鱼身即可

放入豆腐、鸡腿菇、姜丝、蒜米

大火煮沸

慢火炖40分钟即可

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