偶尔来次辣的开开胃

详细操作

牛肉剁成末，调入少许生粉及盐腌制

豆腐切成丁，姜蒜切成末，葱切葱花

锅中放油烧热，爆香姜蒜末

爆香姜蒜后，接着放入肉末打散翻少，调入适量的辣豆豉酱继续翻炒

加入豆腐小心的推翻，?加半碗水没过豆腐烧煮一会，调入盐，鸡精，汤汁略干时倒入湿淀粉勾芡，撒上葱花及胡椒粉即可

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用户类似问题：

问题1：麻辣豆腐怎么做

原料: 豆腐三块，牛肉沫1两（约40克），豆瓣酱、麻辣粉、豆鼓茸，蒜茸，姜米，辣椒粉，上汤适量。 做法: 1.豆腐切成小方块，用盐腌过，飞水后沥干。 2.起油后，将牛肉沫和豆瓣酱一起翻炒，再加上麻辣粉、豆鼓茸，姜米，辣椒粉炒至入味。 3.放入... >>详细

问题2：怎么做麻辣豆腐

主料 嫩豆腐1盒 肉末小半碗 辅料 郫县豆瓣酱大半勺油泼辣子小半勺 姜2片蒜2瓣 料酒1勺老抽少量 花椒粉小半勺糖半勺 葱2根 步骤 1. 内酯嫩豆腐划小块，倒在漏网里在盐开水里浸泡一下，捞起沥干。肉末加1勺料酒腌制10分钟。葱切碎，蒜拍碎，姜切丝... >>详细

问题3：如何做麻辣豆腐？

原料：豆腐1块，肉末50克，素油100克，豆瓣辣酱35克，味精3.5克，骨头汤10克，红油15克，花椒粉0.5克，湿淀粉30克，葱2根，姜10克，蒜头2瓣。 制法：豆腐切成1厘米见方的丁，装入容器内，倒入1000克开水，浸泡10分钟左右，倒入漏勺沥水。葱、姜... >>详细

问题4：麻辣豆腐怎么做

1.将大豆腐清洗干净，切成小方块。 2.热锅放油，放入葱花，姜末，郫县豆瓣酱。 3.将葱姜末，郫县豆瓣酱炒出香味。 4.放入清汤，精盐，酱油，五香粉。 5.倒入豆腐块，稍微炖一会儿。 6.用水淀粉勾芡，加入味精调味。 7.炒拌均匀后，出锅装盘即可。 >>详细

问题5：麻辣豆腐怎样做才好吃有够辣？

麻辣豆腐的做法 属川菜系， 味道麻辣。 主料： 豆腐 牛肉末(或猪肉末)(65克)。 辅料：葱末(4克)、辣油(4克)、豆豉(10克)、花椒粉、大蒜末、酱油、嫩豆腐(200克)、辣椒粉、精盐、鸡汤(130克)、菱粉、黄酒。 制作： 1)先将嫩豆腐切成3分斜方块，用... >>详细