怎样在家做咕咾豆腐

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详细操作

1将豆腐切小块，用开水浸泡下，除下豆腥味；菠萝切小块，用盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗；

西红柿用开水浸泡，剥皮切小块；姜和大蒜切片

2图1：豆腐撒上少许盐和生粉拌匀

3图2：锅中放少许油，油热后放入豆腐块煎

4图3、4：将豆腐煎成金黄色时，捞出倒在吸油纸上

5图7：锅中倒油，开中小火放入姜片和蒜片扁出香味，待蒜片和姜片呈金黄色时捞出

6图8：将西红柿块倒入锅中扁炒，倒入约两匙番茄酱炒匀

7图9：待西红柿扁出红油时倒入一碗开水，没过西红柿，煮开

8图10：煮开后倒入豆腐块同煮约半分钟

9图11：撒入少许盐，炒匀半分钟

10图12：倒入菠萝后，淋入少许醋炒匀，撒上葱花即可

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问题3：豆腐怎样做的好

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问题5：怎样做豆腐好吃

鱼香豆腐 材料： 北豆腐一块，豆瓣酱，大蒜，糖，醋，酱油，姜，盐，油 做法： 1、豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎至表面金黄。蒜、姜切末。 2、调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。 2、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香... >>详细