脆皮豆腐懂得制作方法

脆皮豆腐，皮脆里嫩，男女老少皆宜。尤其难得的是制作过程简单，快速。

用户类似问题：

问题1：脆皮豆腐是怎么制作的

食材明细 豆腐 一块 地瓜粉 一大勺 淀粉 一大勺 番茄沙司 一勺 酱油 两勺 糖 一小勺 香油 一小勺 大蒜 两瓣 剁椒 少许 豆腐一块。 将豆腐切成小块用盐水浸泡30分钟。 取一个保鲜袋装入地瓜粉和淀粉混合，将豆腐块放入袋中来回晃动几下，使每块豆... >>详细

问题2：脆皮豆腐的做法

菜系及功效：家常菜谱 脆皮豆腐的制作材料：主料：内酯豆腐1盒,干淀粉2汤匙(30克),梅子酱2汤匙(30ml),油250ml。 2、然后用中火烧热锅中的油，待烧至七成热时，将切好的豆腐放入装有干淀粉的盘中，用手去翻拍豆腐，使淀粉均匀地裹住豆腐，再将豆... >>详细

问题3：脆皮豆腐怎么做才脆?

脆皮豆腐 咸口的： 用料： 豆腐400克，鲜鱼肉100克，腊肠75克，鸡蛋1个，肥猪肉100克，方鱼末5克，青葱白10克，精盐6克，胡椒粉0.3克，味精6克；麻油3克，生粉20克，澄面粉20克，熟猪油30克，生油750克（耗油100克）。 用料： 豆腐400克，鲜鱼肉... >>详细

问题4：脆皮豆腐。是怎么制作的？

主料:日本豆腐500克。 辅料:香菜、大蒜、红辣椒、葱、糖、醋、酱油膏、适量香油和酱油适量。 方法/步骤： 1、香菜、大蒜、红辣椒、葱切末，日本豆腐切块。 2、取一个碗，加入1中的香料末，以及糖、醋、酱油膏、香油和酱油搅拌均匀成为沾酱。 3、... >>详细

问题5：脆皮豆腐是怎么加工出来的？

我也一直在纳闷，你这么一补充就对了，应该就是我们这里卖的脆豆腐了，豆制品的一种。  其实一说就明白的，就是老豆腐加工成大片，过油，然后入碱水中泡制即成，；利用碱来“脆”制，食品中由来已久，并非个例，想应是蛋白质变性引起的吧，蛋... >>详细