怎么烧虎头鱼

详细操作

购买新鲜的虎头鱼，剖腹，取出鱼体内脏，清洗干净，鱼体上切些痕，去除鱼鳞。

锅内放油1-2勺，根据个人爱好，生姜切三片，切成丝状，扔入锅内，待油沸，将两条虎头鱼鱼头朝下缓慢放入锅内，等四五分熟，将鱼体翻身，火候稍微调小点。

倒入料酒半碗，后酱油半勺，盐加三分之一勺，可适量加些水，盖起锅煮两分钟。

开锅根据个人爱好可放些榨菜或者咸菜等，最后放味精起锅，味精要起锅时放这样更健康哦。

用户类似问题：

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虎头鱼烧豆腐比较好吃，而且营养也好。具体做法： 虎头鱼清理好内脏，用水冲干净。凉着虑水备用。豆腐切大块，木耳清洗干净（可有可无）。 锅热放油，将鱼放入，两面微煎发黄，倒入开水。加葱姜煮沸。大火15分钟 转小火煮至汤发白。 加入豆腐和... >>详细

问题2：虎头鱼怎么烧

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问题3：电饭煲红烧虎头鱼，要怎么做呢？

首先放油烧到3成熟放姜片防止鱼粘锅，油姜全烧开放鱼下锅,但鱼两面都要切5刀别切断易入味易熟把一面鱼皮炸微黄用锅铲翻面炸另一面两面都炸好后用碗装满足够的开水开水里放盐鸡精用筷子搅拌使盐和鸡精充分化开倒入电饭锅中的鱼整体开水一定要淹过... >>详细

问题4：这是什么鱼，卖鱼的说是虎头鱼，但看着不像，谁知...

学名黄颡鱼，又叫汪丫鱼，黄嘎牙。在底栖生活，其肉质细嫩肉、味道鲜美、无肌间刺、营养丰富，极受消费者欢迎。 黄颡鱼食性是肉食性为主的杂食性鱼类。觅食活动一般在夜间进行，食物包括小黄颡鱼 鱼、虾、各种陆生和水生昆虫（特别是摇蚊幼虫）... >>详细

问题5：虎头鱼 如何去内脏

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