麻婆豆腐的家常做法_百度经验

详细操作

豆腐切块，放入沸水中绰2分钟（水中放盐），捞出沥干备用

淀粉兑水勾芡

炒锅再次倒入油，加热，加入豆豉酱和甜面酱炒出香味，炒出红油

倒入豆腐翻炒下，放入适量酱油，勾芡一次

倒入清水，放入鸡精，再淋入水淀粉勾芡，待收完汁盛出即可。

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问题3：麻婆豆腐的家常做法

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问题4：麻婆豆腐的家常做法？

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问题5：麻婆豆腐的家常做法

油热后加姜末，蒜末炒出香味后加花椒粉和胡椒粉，然后再加辣椒粉，辣椒炒香了就可以下豆腐炒了，味道炒进豆腐里了就可以放盐和味精，炒几下就可以出锅了。要注意火候辣椒一定不要炒胡了！ >>详细