红烧豆腐怎么弄

详细操作

豆腐买回来冲洗下，然后豆腐切块。

锅中烧水，水开倒入豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用。

锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下，20秒就可以了。

锅中加半碗水，加些盐，少些酱油，水开倒入豆腐。

大火烧3到4分钟这样，就可以勾芡起锅。加点香菜或者葱段比较漂亮，汤也可以泡饭，蛮香的。

用户类似问题：

问题1：红烧豆腐怎么做

我是厨师希望能给你个满意的答案。。。豆腐是人们公认的有益食品，而且味道清淡，正是做清淡菜的好材料。但为了过得了节日要喜庆的一关，烹制的时候不妨用浓郁的肉汁、海鲜来调味，使得它既清淡，又好味。 推荐菜式①：鸡汤蟹粉焖豆腐 做法：肉蟹... >>详细

问题2：红烧豆腐怎么做

材料 豆腐，豆瓣酱，辣椒酱，盐，酱油，芡粉，葱 做法 步骤1：豆腐买回来冲洗下，然后豆腐切块。 步骤2：锅中烧水，水开倒入豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用。 步骤3：锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下，20秒就可以了。 步骤4：锅... >>详细

问题3：如何做红烧豆腐？

先将豆腐切块备用，烧油锅，待油温至150度左右下豆腐炸至金黄色捞起，油锅下香料爆香放水，，下炸好的豆腐炖至水差不多干调味，调色下生抽，蚝油，头抽，最后打茨，起锅撒上葱花，大功告成。 >>详细

问题4：红烧豆腐怎么做

食材：豆腐300克，胡萝卜30克，木耳30克，甜豆荚30克，蒜苗10克，红辣椒1个，生姜1小块，大蒜1瓣，淀粉适量。 调料：食用油30克，香油1小匙，蚝油1小匙，高汤2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精小匙。 1、豆腐切片后，用平底锅煎至双面呈金黄色... >>详细

问题5：红烧豆腐怎么做？

食材 红烧豆腐的原料：豆腐； 红烧豆腐的配料：红椒、小葱、生姜。 红烧豆腐的调料：盐、红烧酱油2勺、料酒1勺、蒸鱼豉油1勺、白糖1/2勺、芝麻油1/2勺、再加200ml清水、花生油。 步骤/方法 1、豆腐切块，不要太厚，但也不必太薄，如图中大校撒上... >>详细