怎么做香气飘逸好吃的培根豆腐

详细操作

上炒菜锅，加入适量的植物油烧至5成熟，中小火放入切好的豆腐慢慢翻炒。

加入适量的食盐慢火煎，让豆腐表面变为金黄为好，这样的做出来的豆腐回味无穷。

从超市买回的新鲜培根，拿出4片就够了，培根脂肪比较多，主要是提味道。

开火上平底铁锅，锅热了就放小火。这里不要往平底铁锅里放油了。

直接把拿出的4片培根铺在平底铁锅里，它们之间要留有空间，别摆放太紧密了，以防粘贴到一起。

要勤给4片培根翻身，两边变色为金黄最好，小心别煎焦了，影响口感。

在这其间将红辣椒洗净切成斜角形状，为了增进食欲备用。

把新鲜的大葱和生姜洗净切成细条备用

把在平底铁锅里铺的4片培根，往铁锅一边用筷子推下，留出一些位置来进行调味，利用4片培根煎出的油，加入切好的大葱、生姜、红辣椒进行爆炒。

加入适量的十三香、料酒、食盐、孜然粉、鸡精继续爆炒一会儿。

把4片培根和第四步骤所爆炒的调料一起进行翻炒。

加入第二步骤炒好的豆腐一起搅动烧炒。

倒入适量的酱油、食盐一起爆炒2分钟左右就好了。

关火，装盘，这盘香气飘逸好吃的培根豆腐就做好了。开心和家人一起享用啦。

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