嫩豆腐的做法大全

详细操作

内酯豆腐一盒

皮蛋两个

把豆腐倒在盘子里，用刀随便划几下划成块

皮蛋用刀切碎

咸鸭蛋煮熟一个切开，挖出蛋黄跟蛋白

把豆腐跟皮蛋，咸鸭蛋拌在一起，拌匀加一点盐放在电饭锅里跟饭一起蒸，出锅之后淋上香油，生抽拌匀就成了一道香滑鲜美的菜了。

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问题3：嫩豆腐的做法

借鉴一下别人的做法。 嫩豆腐具有质地细嫩、保水性强、弹性强、刀剖面光亮、成型稳定、色泽美观、烧食呈孔泡状、绵软有劲的特色，是由一整套加工制作的方法决定。 制作方法 1.大豆的选择。因为大豆的种皮里含有可溶笥色素直接影响着嫩豆腐的色泽... >>详细

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肉末豆腐： 锅里油热，放肉末，炒出香味，加海天牌特级金标生抽王，胡椒，少许味精，小葱末，添到碗里，备用。 锅里加少量水，放点盐，水开，放豆腐，用锅铲把豆腐铲成不规则的小块，开，加水淀粉，拌匀，熟，添到盘子里，倒入肉末。 注：肉末稍... >>详细

问题5：淮南嫩豆腐的做法？

做法一： 材料： 嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。 做法： 1.嫩豆腐切厚片。 2、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗 。 做法二： 主料：豆腐 辅料：鸡蛋、海带、紫菜... >>详细