怎样做豆腐皮

详细操作

将买回来的豆皮洗干净后切成条状备用

将买回来的黄瓜洗干净后，切成丝状备用，记着但不要切太细

将大蒜剥好后，用刀拍两下后切成末状备用

锅中烧水，待水开后，将豆皮放入锅中焯一下后捞出，放凉

锅中倒油，将油烧热后，用油泼准备好的辣椒面、孜然粉、花椒粉和蒜

然后再将豆皮和黄瓜与泼好的调味油放入一起，再加入味精、老抽、食盐搅拌均匀即可

用户类似问题：

问题1：在家怎么做豆腐皮

豆腐皮制作技术 一、豆腐皮制作技术 1．选当年黄豆，拣筛干净。用粉碎机破碎至脱去豆皮或成2-4瓣。 2．把破碎好的豆子洗两遍，捞去豆皮，放在25℃水中泡4小时。 3．把豆放人磨浆机或石磨内，边磨边加水，0．5公斤黄豆加4公斤水，磨两遍，不能磨得... >>详细

问题2：豆皮是怎么做出来的

材料 鸡蛋2个，糯米3小杯，生粉or菱粉少许，五香干子，笋子，瘦肉，干香菇 做法 1、将糯米用电饭锅蒸熟。 2、将五香干子、竹笋、瘦肉、干香菇切叮 3、将瘦肉用盐，酱油腌制5分钟。 4、如同炒菜一样的将上述材料炒熟待用。注意调味，因为这奠定了... >>详细

问题3：豆腐皮是怎么做出来的

东北叫做干豆腐 也有的地方叫千张 别名：百页、千张、皮子、豆片 东北人做的干豆腐，很薄，但是很有筋性。豆腐皮是压制成的，与豆腐近似，但较薄（比油皮则明显较厚）、稍干，有时还要加盐，口味与豆腐有区别。是用豆浆点卤后,在棉布分层里压榨... >>详细

问题4：豆腐皮怎样做能劲道不坏

这太简单。加上一点琼脂粉，就好，也属于食品。 把琼脂粉熬开，豆腐压榨前加到浆水里面去。 琼脂粉，能膨胀60倍，胶性特强。微量添加就很有效果。熬开后，无色透明 >>详细

问题5：豆皮怎样做

西芹炒豆皮 材料西洋芹200公克，豆皮100公克，红甜椒30公克，蒜末10公克，盐1/4小匙，香菇精1/4小匙，胡椒粉少许，香油少许 做法 1.西洋芹去根部和叶片，洗净切段再切条状；红甜椒去籽洗净切条状；豆皮洗净切条，备用。 2.将作法1的西洋芹条和红... >>详细