蒜末虎皮青椒拌豆豉

详细操作

青椒洗净，用刀在皮上划上一些小口

将锅烧热，一直到锅冒些烟将洗净去蒂的青椒放入锅中注意要不停的按压哦

按压翻炒至两面都起虎皮将它盛出

在锅中放入少许油加入蒜豆豉爆香，再加入炕好的虎皮青椒，翻炒一会儿

加入水稍微煮一下，加入白糖，盐等调味，至水被吸收

盛出装盘，即可享用美味

用户类似问题：

问题1：青椒拌水豆豉怎么做？

主料： 青椒 400克 调料： 色拉油 50克 盐 3克 味精 2克 豆豉 50克 姜 5克 大蒜 5克 各适量 豆豉拌青椒的做法： 1.将青甜椒去蒂、去籽，洗净切成1厘米见方的小片；姜，蒜切末。 2.锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放姜末、蒜末、豆豉煸香，再放入... >>详细

问题2：豆豉拌青椒怎么做？

主料： 青椒 400克 调料： 色拉油 50克 盐 3克 味精 2克 豆豉 50克 姜 5克 大蒜 5克 各适量 豆豉拌青椒的做法： 1.将青甜椒去蒂、去籽，洗净切成1厘米见方的小片；姜，蒜切末。 2.锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放姜末、蒜末、豆豉煸香，再放入... >>详细

问题3：虎皮青椒放糖不哦派

虎皮青椒的做法可谓各异，下列几种敬请大家参考： （1）虎皮青椒的做法,最重要的是,上锅后不放油,烧热锅直接把青椒放入锅内干烧,一边煎一边用铲子压住青椒,压破了也问题不大，让青椒表皮出现焦点,虎皮出来,再加入调料.调料看准备情况,不一定样样... >>详细

问题4：豆豉的用法

豆豉可以做蒸炒时的辅料，以豆豉蒸排骨为例： 做法 1.排骨洗净切段加蚝油、盐、料酒、姜丝腌10分钟左右。 2.热锅放少许油炒香切碎的豆豉和蒜末盛出。 3.将炒好的豆豉放入排骨中拌匀，入蒸锅蒸熟取出，撒上葱花或椒段。 4.起锅热油浇在上面即可。 >>详细

问题5：正宗虎皮青椒的做法

主料：辣椒5个。 调料：油10ml,蒜2个,豆豉适量,生抽5ml,醋3m,l盐3g。 做法： 青椒去蒂洗净沥干，蒜切末。 平底锅放稍多点油，下青椒小火煸炒。 炒至青椒变软，成虎皮色。 盛出备用。 用余油炒香豆豉和蒜末，下生抽、醋、盐炒匀，加水烧开。 下煸... >>详细