多彩多福五彩豆腐做法

详细操作

客家豆腐洗净、切厚片，黄瓜、胡萝卜、香菇切丁，葱、姜、小辣椒切碎；

锅烧热，加少许油，摇匀，豆腐片下锅，小火煎；

煎至一面金黄，翻面，煎至两面金黄，盛出待用；

锅中烧水，水开后放入香菇丁和胡萝卜丁焯烫一下；

约一分钟后，捞出沥干水分；

另起锅烧热，加入少许油，油热后放入葱姜末爆香；

放入胡萝卜丁、黄瓜丁、香菇丁和玉米粒煸炒；

调入少许酱油；

再加入少许水，小火烧；

生粉调成水淀粉，勾薄芡，炒匀后起锅，浇在煎好的豆腐上即可。

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五彩拉皮 【原料】拉皮、黄瓜、干豆腐、胡萝卜、木耳、白萝卜、心里美萝卜、猪肉、蒜 【调料】盐、酱油、醋、糖 【特点】色泽美观，形态百变。 【菜系】辽菜-凉菜 【制作】 1、将猪肉，切成丝，炒熟，备用。 2、将拉皮、黄瓜、干豆腐、胡萝卜、... >>详细