豆腐含有丰富的蛋白质和人体必需的氨基酸

红烧豆腐是我们日常生活中最常见的一种家常菜，豆腐含有丰富的蛋白质和人体必需的氨基酸，营养丰富。只需通过简单的红烧，就是一道鲜香滑嫩的下饭菜。非常合适老百姓。

主要材料：

豆腐，豆瓣酱，油，盐，葱，姜末。

做法：

第一步：豆腐的处理，把豆腐切成小块，然后用开水烫一下，烫掉豆腥味，待用。

第二步：把锅预热，加油，把葱，豆瓣酱，姜末爆香。

第三步：加入半碗清水，盐，把水烧开后倒入先前准备好的豆腐。

第四步：煮上几分钟，汤不多时，起锅，撒上葱段即可。

OK！大功告成！

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问题3：豆腐对人类有什么好处和坏处？

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