香菇酱炒豆腐木耳的做法

详细操作

准备好材料，黑木耳用温水泡发洗净

锅烧热放油，油热后放入切成块的豆腐，中火煎

一面煎好再翻面把另一面也煎到金黄

倒入黑木耳，加入一汤匙香菇酱、一茶匙生抽和一点点白糖

加入大约饭碗小半碗水

盖上盖子焖煮一会儿，到锅中汤汁收的差不多，撒葱花出锅

烹饪小技巧

豆腐入锅后不要动锅子,等一面结壳了再翻面煎,这样就不会粘锅了。还有就是记得别把豆腐煎的太硬了，那样口感不好，也吸收不了调味的味道

为了让豆腐能把调味的味道吸进去，所以需要加点水，煮一会儿哈。北豆腐两面煎好了不大会煮散的，放心好了

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