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本文发布时间:2016-04-19 13:30 编辑:勤奋者
俺家的秘制拌豆腐
编辑精选
详细操作
南豆腐用开水焯过沥尽水放凉（用微波炉高火打1分钟也可）；
蒜切碎末，葱切末；
炒锅放少量油，文火将蒜末煸至焦黄，此时满屋飘香；
火稍调大些，将干辣椒用手掰碎放进热蒜油中；
在辣椒还没变黑前下葱花煸出香味儿；
将生抽3勺放进热油中，待酱油滚末，下醋半勺；
将调味汁倒在豆腐上，ok。
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