如何炒木耳烩豆腐（木耳烩豆腐怎样加工）

详细操作

木耳摘取干净，洗净、泡发好（如不会泡发木耳 请百度详细搜：如何快速泡发木耳http://jingyan.baidu.com/article/e75aca8576d577142fdac610.html ）

豆腐洗净，并煎好（如不会煎豆腐 请百度详细搜：怎样煎豆腐美食老豆腐如何煎、煎豆腐的方法http://jingyan.baidu.com/article/a681b0de18521e3b18434690.html ）

铁锅加水，大火加热，将泡发好的木耳煮熟，捞出备用

红椒皮洗净备用，大蒜头去皮、切碎，大葱洗净备用

炒锅烧干水分，倒入菜油（如用猪油炒更香）

大火加热至油9成热时，放入辣椒、葱花、切碎的大蒜

待葱蒜香出味，放入煎好的豆腐和煮熟的木耳，迅速翻炒最后加入少许盐、鸡精、味精，装盘

用户类似问题：

问题1：黑木耳炒豆腐干可以吃吗？

黑木耳炒豆腐干可以吃，下面介绍黑木耳炒豆腐干的做法。 主料：黑木耳100g、豆腐干250g 调料：食盐适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、芹菜50g 黑木耳炒豆腐干的做法： 1.黑木耳泡发洗净。 2.豆腐干洗净切成小条。 3.芹菜洗净切成小段，大蒜，姜... >>详细

问题2：豆腐能和木耳一起吃吗？怎么吃比较科学，凉拌还是...

与豆腐相克的食物： 豆腐与芹菜；忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；不可与黄瓜同吃。 豆腐与菠菜；不宜与豆腐同吃。 豆腐与茭白；不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。 豆腐与蜂蜜；蜂蜜与豆腐同食易腹泻。 豆腐与萝卜；严禁与橘子同吃，否则易患甲状... >>详细

问题3：香干炒木耳的做法

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱 工艺：炒香干炒木耳的制作材料：主料：豆腐干300克辅料：木耳(水发)50克调料：大葱10克,姜5克,盐3克,料酒10克,植物油10克： 1. 木耳洗净，撕成块；2. 香干片薄片，切丝；... >>详细

问题4：木耳炒豆腐皮怎么做？

主料： 油皮 150克 木耳(干) 75克 调料： 酱油 15克 盐 2克 味精 1克 大葱 5克 姜 2克 大蒜 2克 淀粉(豌豆) 5克 色拉油 30克 各适量 木耳炒豆腐皮的做法： 1.大葱、姜分别洗净，葱切花，姜切成丝；大蒜剥去蒜衣洗净切片；淀粉加水适量调匀成湿淀... >>详细

问题5：豆腐能和木耳一起炒吗

当然可以一起吃，例如： 减肥食谱-木耳豆腐汤 原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。 制作方法：(1)先将水发黑木耳洗净，豆腐切成片；(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可食用。 功效：黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低... >>详细