素炒豆腐泡的制作方法

详细操作

把菜洗净后切片备用。

豆腐泡一盘

热锅凉油等有七八成热放入辣椒和生姜片。郫县豆瓣酱翻炒下，我们在把猪肉片倒入翻炒变白，加入少许五香粉，鸡精，少量盐翻炒均匀，稍微让肉煮一下。

我们把青尖椒倒入翻炒最后倒入豆腐泡搅拌均匀，加入适量清水再焖下让豆腐泡充分入味。

锅里汁收的差不多我们倒入青菜翻炒下，加少许盐翻炒均匀就可以出锅了。

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问题2：豆腐泡 制作方法 谢谢了。

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1.原料处理。取黄豆5公斤，去壳筛净，洗净后放进水缸内浸泡，冬天浸泡4～5小时，夏天2.5～3小时。浸泡时间一定要掌握好，不能过长，否则失去浆头，做不成豆腐。 将生红石膏250克(每公斤黄豆用石膏20～30克)放进火中焙烧，这是一个关键工序，石膏... >>详细

问题5：豆腐的制作方法

制作方法 1.原料处理。取黄豆5公斤，去壳筛净，洗净后放进水缸内浸泡，冬天浸泡4～5小时，夏天2.5～3小时。浸泡时间一定要掌握好，不能过长，否则失去浆头，做不成豆腐。 将生红石膏250克(每公斤黄豆用石膏20～30克)放进火中焙烧，这是一个关键... >>详细