简单好吃的皮蛋豆腐

详细操作

制作这道菜时，把内脂豆腐上面的薄膜去掉，然后把它扣在案板上，将盒四角中的任意一角削开一条缝，让空气进入，然后用刀背拍几下，这样豆腐就可以完整不碎地取出了。如果要保持豆腐的完整，你可以用盐水稍微焯一下！

将皮蛋剥去壳，洗净，在蒸锅里蒸两分钟，这样好切些

将内脂豆腐切块，豆腐、皮蛋盛入盘中

蒜姜洗净，切末，将酱油、醋、姜末、鸡精、香油、蒜末盛小碗中拌匀浇入豆腐皮蛋上面

最后撒上香叶，或者也可以加些花生更好。爱吃辣，可以加些老干妈，味道也不错哦。

用户类似问题：

问题1：皮蛋豆腐

皮蛋、内酯豆腐，法香、红彩椒，蒜泥、辣椒油、生抽、鸡精、醋、豆豉碎、香葱碎。 然后将内酯豆腐盒底一角开个小口。用刀轻拍几下取出豆腐。将豆腐改刀切薄厚均匀的片码入盘中。皮蛋上锅蒸2分钟取出去壳，切皮蛋。将蒜泥、辣椒油、生抽、鸡精、... >>详细

问题2：皮蛋怎么做才好吃。简单一点的

材料 皮蛋2颗，香菜末5公克，蒜末10公克，熟花生碎10公克，辣油1大匙，白醋1大匙，酱油2茶匙，细糖1大匙 做法 1.皮蛋去壳后切小瓣盛盘备用。2.蒜末和所有调味料拌匀后淋上作法1的皮蛋上，再撒上香菜末及熟花生碎即可。 软嫩香辣，清凉可口。 材... >>详细

问题3：豆腐怎么做即简单又好吃

夏天吃点皮蛋豆腐吧，反正我挺爱吃，做起来还简单。 （1）用刀将豆腐横竖各切几刀，扣入盘中 （2）将榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盘中豆腐上，然后淋上香油，撒上香菜即可食用 皮蛋拌豆腐 材料:豆腐（盒装嫩豆腐）,皮蛋,榨菜,葱花 做法:豆腐... >>详细

问题4：皮蛋豆腐怎么做好吃

教你一个方法，皮蛋豆腐一般是凉菜，豆腐用盒豆腐最好，先放冷藏室冰一下。将豆腐合的上面的塑料皮用刀小心的揭开。合里的豆腐先不要倒出来，直接在合里啊，用刀沿着的合划开，为了很好的倒出整个豆腐。划完了，也先别倒，再用刀在豆腐上横几刀... >>详细

问题5：在家怎么做皮蛋豆腐啊？？？

皮蛋豆腐的制作材料： 主料：嫩脂豆腐一盒,皮蛋两个 辅料： 香油,香菜,葱花,酱油 教您皮蛋豆腐怎么做，如何做皮蛋豆腐才好吃 1、内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块； 2、皮蛋放在豆腐上，撒上鸡精、盐、葱花，淋酱油、香油放香菜即成； ... >>详细