传统麻婆豆腐的做法

详细操作9：出锅，撒上葱花。

出锅，撒上葱花。

用户类似问题：

问题1：传统的麻婆豆腐为什么要打3次欠…分别是起什么作用？

不是打三次芡有啥用，而是豆腐的特性，一次芡打不好，第三次是补芡。。。让豆腐出锅感觉更有食欲，更有口感，更入味。。。 求采纳 >>详细

问题2：麻婆豆腐的详细做法？

麻婆豆腐的做法原料配料： 内脂豆腐、麻婆豆腐调料酱、葱、姜、蒜、花椒、肉末 主料（１）： 1、豆腐500g：宜选用细嫩清香“石膏豆腐”，与卤水豆腐之不同。 选择时：用手捏或用鼻子嗅，知其是否新鲜。 辅料（２）： 1、青蒜苗－50g。 2、牛肉150g... >>详细

问题3：传统豆腐的做法

主料：黄豆 (1斤) 调料：水 (6斤)，米醋 (一大勺) 做法： 1.黄豆用水泡一晚，用豆浆机打成豆浆。 2.把豆渣过滤掉，再把豆浆倒入锅中。 3.大火煮开。 4.关小火在煮10分钟，用勺子勤搅动，不要糊地。观火凉到80度左右，再到白醋。 5.米醋倒在大勺... >>详细

问题4：正宗麻婆豆腐做法

材料：豆腐200克、牛肉馅100克、青蒜15克、豆瓣酱20克、豆豉10克、姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、酱油10克、盐1克（根据口味）、糖5克、湿淀粉（淀粉加少许水调匀）3克、肉汤（或水）150克、油75克做法：1、将豆腐切成2厘米见方的块，放入... >>详细

问题5：请问麻婆豆腐怎么做的入味啊。。我做这道菜总是失...

盐度少了!加点盐! >>详细