肉末蒸豆腐的家常做法

食材：肉馅400克，豆腐一盒

配料：生抽，耗油，白糖，盐

时间：20分钟

做之前先把蒸锅里面放上水，开火备用。

豆腐先破盒切好，然后放入盘子中备用，可以直接在盒子里切好，然后倒扣到盘子中，如果豆腐不好下来，轻敲盒底即可。

然后开火，在炒锅中放入少许油，油的多少可以根据个人口味来决定。

油到七八分热的时候放入肉馅翻炒，使其散开，等到肉稍微变色时依次放入生抽，耗油，白糖和盐，口味重的亲可以放老抽，耗油和白糖的作用是去掉肉腥味，少许即可，翻炒，待到肉炒熟之后关火。

豆腐经过短时间的放置之后已经出了汁，把汁倒干净，然后把炒好的肉均匀的放在豆腐表面。

这时候之前蒸锅已经开了，然后把豆腐放到蒸锅里面。必须要等到水开之后才能上锅蒸的哦！

15分钟之后关火，再闷5分钟，然后就可以出锅了！

拿个勺子开动吧！

PS：汤汁的多少和豆腐有关，味道融合了豆腐的鲜味和肉的香味很不错！

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