怎样做大白菜煎豆腐好吃

详细操作

1.大白菜切成条状。西红柿、大葱、青辣椒、红辣椒、生姜分别切片。豆腐切成合适大小的块。

2.炒锅放油，油热后爆葱和姜片。出香味后下西红柿片翻炒出红汁。加入大白菜翻炒均匀。

3.加适量十三香。加少量花椒面。滴少许酱油。

4.翻炒均匀后加水至淹没大白菜，加入豆腐。加锅盖煎五分钟，加适量食盐。汤汁明显变少时下青红椒片翻匀，再煎一分钟即可出锅。

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