酱烤扇骨的做法

详细操作

扇骨焯热水除腥，放酱料拌均，腌一夜

扇骨用高压锅熟7分熟(自保压7分钟)，面割几刀，刷些酱汁摆架

预热烤箱，中层200度30分钟，中途翻面刷蜂蜜水，后几分钟撒芝麻孜然

出炉装盘撒葱花

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材料 肋排500克，料酒1大勺，淀粉1大勺，酱油1小勺，盐1/4小勺，甜面酱2大勺，冰糖1勺，姜片，水，食用油 做法 1.排骨加腌料拌匀腌制片刻入味。 2.入油锅炸至金黄捞出备用； 3.另起一锅放少许油爆香姜片； 4.放入甜面酱炒出香味； 5.放入排骨，... >>详细