好吃的干豆腐肉卷

详细操作

圆葱、大蒜切碎碎的，各种调料都肉放里，再加一碗水，鸡蛋我往里打了一个半，剩半个鸡蛋放小碟里留着粘口用，肉搅均后加入半袋干淀粉接着搅，这个过程由老公来完成，因为我腰疼

搅匀后把干豆腐整理成适当的大小，我就是把一大张切成两半了，把搅好的肉馅放在上面

用一把西餐刀抹平，不能太厚，不容易熟，末端留一点，抹上蛋

卷起来，因为末端抹了蛋清所以看起来服服贴贴的，然后用两个牙签别住

多做几个，放锅里开水蒸十二分钟左右

蒸好了，干豆腐都贴在里面的馅上了，看起来不错

把牙签拔掉，凉了之后，用刀切切

用户类似问题：

问题1：干豆腐里面卷淀粉和肉末。蒸出来劲道。那是什么菜...

熏干豆腐肉卷的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味 工艺：熏熏干豆腐肉卷的制作材料： 主料：干豆腐2500克 辅料：猪肉(肥瘦)300克,淀粉(玉米)1500克,鸡蛋250克 调料：白砂糖1... >>详细

问题2：干豆腐里面卷什么比较好吃

直接吃的话 肉类就是京酱肉丝了 这个也是这菜的做法 肉丝用甜面酱炒熟 加上生葱丝 卷进干豆腐里；蔬菜的话最常见的就是卷小葱了 然后我还卷过其他蔬菜 比如奶油生菜（就是球生菜） 茼蒿；烧烤的做法还可以做成金针菇干豆腐卷和香菜干豆腐卷 >>详细

问题3：怎么用干豆腐卷肉馅

做法：1、先将肉馅放入盆中，放入30ml温水 把肉搅匀。 2、再加入各种调料和湿淀粉搅拌。(使肉馅均匀的上劲） 3、拿出干豆腐在中间切下，一分为二（看干豆腐的大小，太小了就不用割）。放上一些肉馅，用刮板抹平，使肉馅铺满豆腐上。 4. 把抹好肉... >>详细

问题4：怎么样把干豆腐卷肉卷紧点

弄韭菜绑一下 >>详细

问题5：如何做干豆腐卷肉

肉馅调好味，抹好把干豆腐卷成圆柱体。也可用肉丝和韭菜炒好，用干豆腐卷好，我都是挂糊炸的 >>详细