怎样在家做豆腐杂蔬丸子

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详细操作

1把豆腐碾成末，最好用纱布包住，既可挤出多余水份，又可让豆腐末更细腻

2葱取前面葱白部分，切成末，生姜磨成末

3胡萝卜去皮切成末、包菜切碎末后加入白胡椒粉拌匀

4加入鸡蛋和盐再搅拌均匀

5油锅六成热时，把豆腐馅团成乒乓球大小，沿成锅边下入锅中炸

6看到丸子稍成形，用漏勺推动下，让其都均匀受热，颜色也更均匀，炸至金黄色时即可捞出沥油

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问题3：如何做千叶豆腐

做千叶豆腐的步骤： 1、豆腐先切1cm的厚片，再切成若干相连的薄片;把准备好的豆腐蒸5分钟左右取出，倒去多余的水分；2、下适量的水在锅中煮开，下耗油跟白糖,煮至白糖完全融化,加入适量的生粉水勾芡,把芡汁均匀的淋在豆腐片上； 3、把准备好的杂... >>详细

问题4：怎样做千叶豆腐

材料：豆腐1块，红萝卜丁，青红椒丁，腊肠丁，百合，银杏各适量 千叶豆腐做法： ⒈豆腐先切成1cm的厚片，再切成若干相同的薄片。 ⒉把豆腐放在碟中，形成一个圆圈，相连的一角朝内 ⒊碟内注入少许水，浸润豆腐片，然后朝一个方向慢慢揭开每一片豆腐... >>详细

问题5：豆腐怎么做菜

肉末豆腐： 锅里油热，放肉末，炒出香味，加海天牌特级金标生抽王，胡椒，少许味精，小葱末，添到碗里，备用。 锅里加少量水，放点盐，水开，放豆腐，用锅铲把豆腐铲成不规则的小块，开，加水淀粉，拌匀，熟，添到盘子里，倒入肉末。 注：肉末稍... >>详细