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本文发布时间:2016-04-19 18:09 编辑:勤奋者
皮蛋豆腐，简单好吃来学习一下吧！
编辑精选
详细操作
首先将皮蛋剥壳切碎，放在盘子里待用，在挑选的时候一定要选择适中的，而且蛋黄要略发黄，要是不好的皮蛋会有黑色的蛋黄，这样会影响食欲，我是不建议使用的。
将豆腐用刀子纵横各切上三四刀，这样方便小料入味，也方便夹取。再把皮蛋倒在豆腐上面待用。
最关键的一步就是汤汁的调和，将事先准备好的酱油、糖、盐放倒在小碗里进行调和搅拌。放糖是为了提鲜让味道更加的好吃，要是可以的话也可以根据口感增加味精等调料。
将拌好的小料均匀的倒进事先收拾好的皮蛋和豆腐上，这样一道美味的皮蛋豆腐就完工了!
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