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本文发布时间:2016-04-19 19:55 编辑:勤奋者
开胃美容菜——茄汁豆腐
编辑精选
详细操作
豆腐切成2指宽，半指厚的块，用淡盐水浸泡10分钟，捞出沥水，
将豆腐块沾上全蛋液，
平底锅放适量油，中小火加热，放入沾了蛋液的豆腐块，煎至两面金黄色后盛出备用，
番茄去皮，切碎，
锅中倒油，中火加热，下番茄碎翻炒，
加少许生抽，
加1小勺白糖，熬至番茄汁浓稠，
下入豆腐块翻炒，
加小半碗水，大火煮开，
倒入适量水淀粉，加1小勺盐，
最后大火将汤汁收浓即可。
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