怎样做东北熏干豆腐肉卷

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详细操作

1猪肉馅加少量水，沿一个方向将水完全搅打入从肉馅中，加入葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒、蛋清、水淀粉沿一个方向搅打上劲儿；

2将一张豆腐皮分开两半，分别铺上肉馅，用刀抹平；

3将豆腐皮卷成卷，用牙签扎几个眼，便于成熟不产生气泡，放入蒸锅中蒸15-20分钟；

4炒锅中铺上一张锡纸，放两勺白糖；

5把蒸屉和豆腐卷放入炒锅中；

6盖上锅盖，开火至锅中冒烟十秒钟，关火，继续焖一分钟至豆腐皮上色即可；

7立即在豆腐卷表面刷上香油，防止变干。

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东北熏干豆腐肉卷的做法 1.猪肉馅加少量水，沿一个方向将水完全搅打入从肉馅中，加入葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒、蛋清、水淀粉沿一个方向搅打上劲儿 2.将一张豆腐皮分开两半，分别铺上肉馅，用刀抹平 3.将豆腐皮卷成卷，用牙签扎几个眼，便于... >>详细

问题2：干豆腐肉卷的做法

食材 干豆腐三大张 猪肉馅500g 面粉30克 湿淀粉170g 五香粉 少许 精盐 味精 少许 料酒 少许 芝麻油 少许 白糖一勺 葱姜末适量 鸡蛋清一个 1、先将肉馅放入盆中，放入30ml温水 把肉搅匀。 2、再加入各种调料和湿淀粉搅拌。(使肉馅均匀的上劲） 3... >>详细

问题3：正宗东北干豆付肉焖子

主料 猪肉馅300克 豆腐皮一大张 辅料 水1勺 葱末 姜粉 五香粉 盐 料酒适量 蛋清一个 水淀粉100克 白糖两大勺 香油适量 东北熏干豆腐肉卷的做法步骤 1. 猪肉馅加少量水，沿一个方向将水完全搅打入从肉馅中，加入葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒、蛋... >>详细

问题4：干豆腐里面卷淀粉和肉末。蒸出来劲道。那是什么菜...

熏干豆腐肉卷的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味 工艺：熏熏干豆腐肉卷的制作材料： 主料：干豆腐2500克 辅料：猪肉(肥瘦)300克,淀粉(玉米)1500克,鸡蛋250克 调料：白砂糖1... >>详细

问题5：高分求 东北“干豆腐卷肉”做法 “qian子”

首先，干豆腐卷是吉菜菜式，正规做法是：用料：猪前槽精肉馅3kg 干豆腐1kg 湿淀粉1kg 精盐 味精 花椒粉 五香粉 芝麻油 葱 姜 蒜末 制法：先将肉馅放入盆中，放入80℃ 热水拌匀，再加入辅料和湿淀粉搅拌，把切好的干豆腐皮抹上拌好的肉馅卷好上屉... >>详细