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蒜香孜然豆腐怎么做最好吃
详细操作
准备好上述材料,都是居家常用的材料,大蒜捣成蒜泥,葱切成葱丝,香菜切大段,老豆腐切块,午餐肉也切成块留着备用。



锅里倒油大火烧至6成热,下锅午餐肉,改小火慢慢煎至两面金黄

午餐肉捞出,豆腐下锅,煎至两面金黄,捞出备用。

不用关火,锅中剩下的油,放入蒜泥(可多放些蒜泥,更出味)葱丝爆香。放入午餐肉和豆腐块翻炒,香味已经出来了


根据口味放入孜然粉,辣椒粉,白芝麻,盐。快速翻炒几下,让调料粉均匀沾满豆腐块和午餐肉的表面


关火,撒香菜段。.利用余温,快速翻炒半分钟即可。


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