怎么做豆腐油皮

详细操作

将豆子打磨成浆

浆水放入锅中煮沸

待豆浆凉了以后，就会在表面形成一层油皮

用长筷子从中间慢慢挑起，这样就形成了两个半圆

将油皮放到通风干燥处晾干

成品

用户类似问题：

问题1：豆腐油皮是什么

你说的是腐竹豆油皮吗？？全自动腐竹油皮机吗？？就是豆浆表面那层薄皮！如果是的话你要不要买全自动腐竹机？？可以参考厂家济南宏大科创的 >>详细

问题2：豆腐油皮做时起不规矩为什么

各点应力不相等 >>详细

问题3：油皮怎么做

别名：百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮 使用提示：每天约50克 油皮 介绍： 豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的；皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软... >>详细

问题4：豆腐油皮的做法有参假吗?

主料 花椰菜 200g 油皮豆腐 100g 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 胡萝卜 适量 咸五花肉 适量 步骤 1.准备材料 2.胡萝卜切花片 3.花椰菜切小块泡水 4.花椰菜焯水 5.捞起控水 6.热锅下猪油，炒萝卜片 7.下入花椰菜翻炒几下 8.加入油皮豆腐 >>详细

问题5：求豆腐皮（油皮）的制作技术。

1． 选当年黄豆，拣筛干净。用粉碎机破碎至脱去豆皮或成2-4瓣。 2．把破碎好的豆子洗两遍，捞去豆皮，放在25℃水中泡4小时。 3．把豆放人磨浆机或石磨内，边磨边加水，0．5公斤黄豆加4公斤水，磨两遍，不能磨得太细，可用手指捻成小颗粒为宜。 4... >>详细