如何做简单好吃的炖豆腐

详细操作

将新鲜的豆腐切成大小合适的小方块。

将干辣椒、葱、姜、蒜切成小段状。

锅内放油，等油开以后依次放入辣椒、葱、姜、蒜，爆香之后加入适量清水。

烧开之后加入豆腐、盐，再慢火炖7分钟。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀之后备用。

将鸡蛋倒入锅中，搅拌，再炖五分钟即可出锅。

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