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教你做干锅千页豆腐
详细操作
主料图

洋葱切丝放入干锅内打底。

千页豆腐切片、红绿小辣椒切圈、姜切丝、蒜切瓣。豆豉放小碗中加少许水浸泡(忘拍了)

热锅凉油,下入五花肉片小火煸出油。

下入姜蒜炒出香味,烹料酒,下入剁椒、泡过的豆豉及水炒出香味。

倒入千页豆腐和青红小辣椒翻炒均匀。

加酱油、蚝油、鸡精、白糖和少许水定好味。无需再加盐了

炒香后起锅盛在打底的洋葱上。

撒上小香葱。

炉子点上酒精。

把干锅放上即可

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