广式香辣豆腐的做法

详细操作

准备好材料

切好葱花，姜丝，蒜片

水淀粉调好备用

豆腐洗净，切成小块

锅内倒油，爆香姜，蒜，葱白

然后把猪肉末放入翻炒至变色

把豆腐放入，加入1勺豆瓣酱，半小勺白糖，1勺料酒，生抽1勺，慢慢翻炒均匀

加入清水半没过豆腐

汤汁烧至1/3的时候，倒入水淀粉大火收汁，加入些许的鸡精和胡椒粉拌匀，撒上葱花即可

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问题1：小吃铁香辣豆腐做法

你好，香辣豆腐的做法如下： 原料：豆腐1块、郫县豆瓣酱、植物油。 做法： 1.豆腐切成片，大小均可，看自己食用习惯，豆腐也可以在淡盐水中浸泡一下，这样切得时候就不容易碎。 2.将豆腐平铺在盘中，用叉子在豆腐表面划几刀。 3.抹一层郫县豆瓣... >>详细

问题2：香辣砂锅豆腐的做法？？

主料：豆腐(北)500克 辅料：油菜心50克，蘑菇(鲜蘑)50克，虾仁50克 调料：植物油30克，料酒8克，盐8克，醋5克，花椒20克，味精3克，大葱10克，辣椒(红、尖、干)25克 1. 嫩豆腐切3厘米见方的大块，用开水焯一下捞出，控净水； 2. 油菜心根部用刀... >>详细

问题3：麻辣豆腐的做法，最好是四川口味的

方法一 食材准备：豆腐1块.葱花、红油豆瓣酱、豆豉、盐、生粉、花椒、生抽、料酒、鸡精； 1、豆腐成小块备用/肉末撒少许食盐，倒适量的料酒腌制备用； 锅中倒入水，撒少少许盐煮沸，下入豆腐块，焯水，可以使豆腐的口感细嫩、爽口，而且在炒的过... >>详细

问题4：麻辣豆腐的做法

材料 豆腐250克，郫县豆瓣酱30克，青蒜或蒜苗1小把，姜1小块，酱油5克，辣椒粉2克，水淀粉少许，花椒粉少许 做法 1、豆腐切块，水烧开，撒少许盐，下豆腐块煮1~2分钟捞出 2、豆瓣酱切碎，青蒜切段，姜切末 3、油热后，倒入豆瓣酱炒香，加姜末、... >>详细

问题5：请问香辣豆腐的豆腐要怎么做呢

豆腐 500克 青椒 适量 大蒜 适量 香菜 适量 红椒 适量 辣椒油 适量 糖 适量 生抽 适量 盐 适量 香油 适量 鱼露 适量 1. 北豆腐500克2. 青、红椒、大蒜、香菜、3. 将豆腐切成三角形片状；4. 平底锅烧热加少许油，将豆腐片入锅小火煎制；5. 两面煎... >>详细