肉末炒豆腐的做法

详细操作

做肉末炒豆腐主要食材；

将豆腐切成小块待用；

把葱切成葱花，姜切成丝，蒜切成末备用；

锅中烧水，把豆腐焯一下，水烧开后2分钟就行了；

锅内放底油，放入肉末翻炒；

肉末变色后，放葱姜蒜翻炒；

再放入十三香和老抽炒匀；

放黑色豆瓣酱炒均匀；

将焯好的豆腐放入翻炒均匀；

放入盐和葱花，翻炒均匀；

可根据个人口味加入适量鸡精或味精，我家都爱吃鸡精，放的是鸡精；

再倒入少量湿淀粉，翻炒均匀，让每一小块豆腐都裹上粉芡；

淋上香油，出锅装盘即可食用。

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问题1：肉末豆腐的做法 肉末豆腐怎么做

材料 葱，姜，蒜，豆瓣酱、Ketchup，白醋各1大匙半，糖2茶匙，猪肉碎150克左右，豆腐3块 做法 1、葱、姜、蒜切碎爆香； 2、加肉碎，炒散； 3、加豆瓣酱和Ketchup，炒至香； 4、加醋、糖和3大匙水，煮沸后加豆腐块； 5、煮沸后换小火，煨10分钟，... >>详细

问题2：求肉末豆腐的做法？

一、肉末豆腐： 原料： 豆腐2块、五花肉100克、胡萝卜1个、青红辣椒各半个。 配料： 老干妈2/3汤匙、盐适量、生粉1小勺、胡椒粉一点点。 做法： 1、五花肉剁成肉末，把半个胡萝卜刨成细丝与肉末混在一起，用盐、生粉、胡椒粉搅拌均匀； 2、豆腐... >>详细

问题3：肉炒豆腐 最简单的做法

买盒南豆腐 让水煮一下 然后打开装盘 ，买点肉馅 南豆腐打开备好 肉馅用酱油 鸡精 香油 喂好！切得葱姜蒜，锅里烧油，葱姜蒜 煸炒肉末，七成熟了放水 酱油 糖 调好色 勾芡！泼在豆腐上就好！ >>详细

问题4：内蒙鄂尔多斯肉炒豆腐的家常做法

食材 豆腐 肉末 葱 盐 红辣椒 姜 淀粉 鸡精 老抽 方法/步骤 1 做肉末炒豆腐主要食材； 2 将豆腐切成小块待用； 3 把葱切成葱花，姜切成丝，蒜切成末备用； 锅中烧水，把豆腐焯一下，水烧开后2分钟就行了； 锅内放底油，放入肉末翻炒； 肉末变色... >>详细

问题5：肉末烧豆腐怎么做？

主料： 豆腐 500克 猪肉(瘦) 200克 调料： 大葱 5克 姜 4克 盐 3克 花生油 20克 料酒 5克 味精 4克 淀粉(豌豆) 10克 香菜 5克 各适量 肉末烧豆腐的做法： 1.将豆腐上笼蒸5分钟，取出晾凉，切成长片；大葱洗净切花；姜洗净切片；淀粉加水调成芡汁... >>详细