爆炒香辣胡萝卜

详细操作

备好原材料：1·胡萝卜4个

2·五花肉3两

3·青椒2个

4·香葱1两

胡萝卜去皮，切成薄条状；

五花肉切成薄片，青椒斜切成块状，香葱枝叶分开切成丁；

锅中放油烧热，肉片下锅爆炒至微黄；

倒入胡萝卜片，翻炒至表面发软；

加入青椒·葱白，调入盐，爆炒至入味；

淋入酱油·陈醋，翻炒至胡萝卜入色；

最后，撒入葱叶稍翻一下，便可呈盘；

其菜特点：胡萝卜软嫩香甜，酸辣适中；

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