皮蛋也可以这样吃的——皮蛋豆腐

详细操作

皮蛋剥去壳，洗净（我让在蒸锅里蒸了两分钟，这样好切）；

内脂豆腐切块；

蒜姜洗净，切末；豆腐、皮蛋盛入盘中，将海天味极鲜特级酱油、醋、姜末、鸡精、香油、蒜末盛小碗中拌匀浇入豆腐皮蛋上面，撒香菜即可。

用户类似问题：

问题1：皮蛋豆腐的副作用

皮蛋里铅含量高而且里面有菌，一周吃一个还行，不能经常吃。 PS:皮蛋豆腐属于凉菜、拌菜，主要原料是皮蛋、豆腐等，口味是微辣，工艺是拌，烹饪难度属于初级。皮蛋是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降... >>详细

问题2：请问皮蛋能不能和豆腐一起吃

皮蛋可以和豆腐一起吃。 原料 内脂豆腐一盒、松花蛋2只、海天味极鲜特级酱油、醋、香油、蒜末、香菜、姜末、鸡精。 方法/步骤 1、皮蛋剥去壳，洗净； 2、内脂豆腐切块； 3、蒜姜洗净，切末；豆腐、皮蛋盛入盘中，将海天味极鲜特级酱油、醋、姜末... >>详细

问题3：皮蛋是不是剥开了皮，就能直接吃的？

是的。皮蛋剥开后洗干净就可以吃了。 皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。 食用方法 1. 直接沾佐料吃，如酱油、酱油膏、辣椒酱等。 2. 直接拌姜片或啤酒食用。 3. 制成各种... >>详细

问题4：皮蛋豆腐怎么做好吃

教你一个方法，皮蛋豆腐一般是凉菜，豆腐用盒豆腐最好，先放冷藏室冰一下。将豆腐合的上面的塑料皮用刀小心的揭开。合里的豆腐先不要倒出来，直接在合里啊，用刀沿着的合划开，为了很好的倒出整个豆腐。划完了，也先别倒，再用刀在豆腐上横几刀... >>详细

问题5：蘑菇和皮蛋豆腐能不能一起吃

蘑菇豆腐，营养丰富，味道鲜美，做法也简单，是一道家常菜。 食材食谱热量：566(大卡) 主料 蘑菇 200克 豆腐 1块 方法/步骤 1 蘑菇洗净待用。 2 豆腐切块待用。 3 热油下锅炸豆腐块。 4 豆腐炸至金黄盛出待用。 5 热油葱爆香。 6 放入蘑菇。 7 ... >>详细