椿香豆腐丸子的做法

详细操作

1、香椿清洗干净去掉硬杆，然后用滚热的开水汆烫一下，捞出后冲洗干净沥干水分，剁成细末。

2、葱姜切碎备用，猪肉馅里加入少许生抽调味，加入2勺花生油，一小勺麻油，顺一个方向搅打上劲

3、豆腐清洗干净后，用手捏碎碾细，和肉馅拌匀，肉馅和豆腐大约在1：1，加入少许盐，加入切碎的葱姜末，加入剁碎的香椿末，加入少许盐调味，然后顺一个方向搅拌均匀

4、拌好馅料后，取一小团放掌中团圆，将做好的丸子放入一盘中备用，

5、锅中烧水，水热未沸腾时，即将丸子放入锅中，转小火慢慢加热，等丸子浮出水面，即可关火，水中加入少许盐、醋和胡椒粉调味

用户类似问题：

问题1：油炸香椿豆腐丸的做法

材料 原料：豆腐300克，猪肉馅100克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个 调料：食用油30克，香油1大匙，酱油1/2大匙，豆瓣酱1大匙，白糖2小匙 做法 1、豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用。 2、锅内放入... >>详细

问题2：香椿肉丸子怎么做穿丸子的家常做法香椿

一、烹调方法 1、将香椿过水焯烫后用凉水略泡，切碎备用; 2、五花肉剁成肉馅，依次加入盐、白糖、料酒、胡椒粉、鸡蛋、生粉顺一个方向搅拌均匀，再放入香椿碎拌匀，待锅中水开后挤成丸子下锅，加入姜丝、木耳、银耳、菜心，煮熟加盐、白糖、胡椒... >>详细

问题3：香椿豆腐怎么做

主料： 香椿 100克 豆腐 100克 调料： 花生油 60克 酱油 20克 盐 3克 白砂糖 2克 味精 2克 料酒 2克 淀粉(豌豆) 5克 各适量 香椿煎豆腐的做法： 1.将豆腐切成长方形大块；将鲜香椿洗净，择去老梗，留嫩香椿芽50克用开水泡过，即浸入冷水里冷却，... >>详细

问题4：香椿豆腐怎么做

主料： 豆腐 300克 香椿 200克 调料： 植物油 20克 酱油 5克 料酒 10克 盐 3克 味精 2克 姜汁 5克 各适量 香椿炒豆腐的做法： 1. 将豆腐切成厚片，加精盐腌30分钟； 2. 香椿择洗干净，切成段； 3. 炒锅注油烧至五成热，放入豆腐片煎至两面金黄色... >>详细

问题5：香椿豆腐怎么做

主料：香椿适量、水豆腐2块、青椒2个、胡萝卜半根 辅料：干辣椒2个、淀粉少许、盐按个人口味添加、鸡精适量 香椿豆腐的做法步骤 1. 香椿洗净 2. 豆腐备好 3. 各种备料洗净，豆腐用小刀划成小块泡入淡盐水中备用，香椿、干辣椒切碎，胡萝卜、青椒... >>详细