南煎豆腐丸的做法

详细操作

准备材料

将豆腐切片后焯水备

猪肉馅加上盐、鸡精、香油、胡椒粉、生抽腌渍，放上葱姜香菜末

焯好的北豆腐捏碎后和肉馅搅拌均匀

团好的丸子在电饼铛中煎制

煎至金黄色为止

丸子煎熟备用

菜心焯水备用

肉丸放到热油锅中，加入生抽、料酒翻炒倒入水淀粉勾芡

淋香油装盘即可

用户类似问题：

问题1：煎豆腐的具体做法和步骤是怎样的？

材料： 豆腐半块，香菇2朵，莴笋，白芝麻，黑芝麻各适量。 调料： 盐，胡椒粉，干淀粉 做法： 1、香菇用水泡软，切细末；莴笋去皮切末。 2、豆腐洗净，下入开水锅中焯烫一下，然后取出晾凉，捣成泥状，加入香菇末、莴笋末、盐、胡椒粉、少量干淀... >>详细

问题2：怎么煎豆腐？

一定要稍微多放点油，最好是差不多1毫米在锅底就行，把锅都用油匀一下，油差不多热的时候，改用小火，放豆腐，最好是一片片的放，不要叠在一起了，不然不好翻，轻轻摇动锅，让油能均匀地滋润到豆腐，再看看豆腐贴锅底的那一面，要是变黄了就可以... >>详细

问题3：煎豆腐 怎么才煎的金黄色. 煎让豆腐

让油热点，放入豆腐后不要用铲刀乱翻，火控制到中火，慢慢晃动锅不让粘锅。多煎会就好了。然后用筷子翻到另一面继续煎。 >>详细

问题4：煎豆腐怎么做？

干煎豆腐的做法 原料： 豆腐1块 辅料： 盐少许 做法： 1.豆腐横切成2块，每块再各切2刀成6块。 2.锅内放1大匙油烧热，加少许盐，再放入豆腐煎至两面金黄，随意蘸酱食用即可。 香葱煎豆腐怎么做 1.先把豆腐用煎锅,煎成金黄色,备用 2.把煎好的豆腐... >>详细

问题5：南煎豆腐是哪里的菜系

南煎豆腐属于沪菜 >>详细