菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

补硬骨头挤地铁--豆腐萝卜大骨汤-豆腐

详细操作砂锅内放一小半水先小火烧热。棒骨洗净，放另一个锅内，煮至出血沫关火。把棒骨捞出，移至水已烧热的砂锅里，放入红枣、火腿片、姜片、葱、枸杞、八角、黄酒...

亲手教你做美味的家常豆腐-豆腐

详细操作将几根葱及洗干净的生姜切碎备用。将豆腐切成方块，二厘米左右大小即可，不要太碎的。并选几个泡好的黑木耳切稍微小一点备用。把葱花生姜炸香，放进豆腐，加...

5岁宝宝的健康饮食——豆腐油菜心-豆腐

详细操作将葱切成葱段；冬笋、冬菇洗净切丝小油菜心洗净去叶，取嫩心备用豆腐用锅铲或勺子压成泥状，放入冬菇、冬笋丝再加盐、料酒、香油拌匀上笼蒸10分钟取出，放入...

零脂芒果慕斯（非传统慕斯，豆腐的逆袭）-豆腐

详细操作食材亮相，两个大芒果，3勺蜂蜜，一块嫩豆腐！对，你没看错，嫩！豆！腐！1.一个芒果切粒放入料理机，就是搅拌机啦。1.在放入豆腐，是嫩豆腐，现在买豆腐都...

香菇肉末豆腐的家常做法-豆腐

详细操作准备好原材料，豆腐放入加了盐的开水中泡上三分钟准备好水淀粉，再加入盐、胡椒粉等调料烧热锅，加入辣椒油和普通油混合，再下入姜末、红椒末和葱白一起煸炒...

麻婆豆腐怎么做-豆腐

详细操作原料豆瓣酱剁碎，葱、姜切将豆腐切成2厘米见方的块放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡将10克花椒粒放入干锅中炒香（锅内不用放油）...

教你做蚝油香菇豆腐-豆腐

这是我家小朋友喜欢吃的一道豆腐菜，切成大块的豆腐，吃到嘴里，相当的过瘾，还有嫩滑的香菇，也起到了提香提鲜的作用。食材明细豆腐适量香菇适量葱适量香菜适量干红...

香辣豆腐怎么做-豆腐

详细操作.水豆腐二块。切成小块备用。准备小料（指天椒，小葱花，蒜茸）。热锅热油，中火，把豆腐放入稍稍煎一下。此时放入适量的盐与糖，使之更进味。当锅内的豆腐...

麻婆豆腐--做法-豆腐

详细操作豆腐切丁，牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红...

家常豆腐的做法 ——用你的厨艺征服你的爱人吧-豆腐

详细操作首先豆腐洗净切块。锅内放入两勺油，等锅热放入葱姜蒜闻到香味时，再放入两勺辣椒酱两勺酱油。稍微搅拌后放入适当的水，等水开放入豆腐。5-10分钟后放入调料...

杂菌豆腐粉丝煲-豆腐

详细操作1将各种菌类用开水焯一下。2白菜洗净切好备用。3粉丝用温水浸泡。4炒锅加热，将五花肉煸炒出油。5加入葱段姜片。倒入白菜，翻炒均匀。关火待用。6取一个煲，...

蒜香嫩豆腐的做法图解-豆腐

详细操作准备好主料：豆腐、大蒜、香葱和辣椒将豆腐切成一片片小块平底锅倒入适量的油，将豆腐放进去开始煎直到豆腐煎成金黄，再翻面煎好煎的等待时间可以吧葱、大蒜...

怎样在家做椒香“喝”蛋豆腐-豆腐

详细操作1冻豆腐拿出，用冷水解冻（豆腐外面一层薄薄的切掉，这样更利于豆腐喝蛋液），然后捞出，用两手手掌把豆腐里的水分挤压出，放到一边稍等，叫它自然弹起后，...

微波烤豆腐的做法-豆腐

详细操作?豆腐切厚长条，沥干水分，撒少许盐，腌5分钟甜面酱、蚝油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉调成酱汁豆腐片抹匀酱汁豆腐两面刷上植物油上微波炉高火烤5分钟烤好的...

怎样做香脆凉拌豆腐-豆腐

详细操作1将海米和榨菜分别用冷水浸泡10分钟，海米浸泡水留下备用。2榨菜洗净切碎，海米切碎，大蒜剁成蓉。3炒锅内放少量油，放入蒜蓉，榨菜碎，海米碎炒出香味。4....