简单好做笔管炖豆腐

详细操作

首先把笔管鱼清理一下，用刀从背部划开，清洗下内部，然后去掉黑色的墨线，和透明的类似于塑料的东西，应该是鱼的脊椎还是什么的吧。如图。

豆腐用水冲洗一下，切成块备用，葱切碎，生姜切丝备用。

然后就可以开火了，锅里倒入适量花生油，烧热之后葱姜下锅，炒香。把豆腐下锅，翻炒大约一分钟。

倒入适量热水，可以提前烧好。水没过豆腐，盖上锅盖等水开之后，把清洗干净的笔管鱼倒入锅里。炖大概3-5分钟即可。

3-5分钟之后，鲜味十足的笔管豆腐汤就做好了。

用户类似问题：

问题1：笔管炖豆腐

1、比管处理干净：眼睛可以去掉。嘴巴那里的硬东西，去掉。爪爪上的小吸盘处理干净。肚子里的小墨囊，摘2、掉。有个硬硬的透明的小塑料片一样的东西，也去掉，再冲洗干净，就可以了 3、北豆腐，切片 4、白菜，洗干净，撕一下就好了。我喜欢叶多... >>详细

问题2：笔管鱼炖豆腐怎么做汤？

做法：1、先将笔管鱼处理干净；2、葱、姜、蒜、红美人椒、香菜改刀备用；3、豆腐切小丁备用；4、锅里下水，烧开；5、将笔管鱼倒入开水锅中，焯烫一分钟捞出；6、捞出后迅速冲凉备用； 7、锅中下油烧热后下入葱、姜、蒜、红美人椒炒香；8、倒入... >>详细

问题3：笔管鱼炖豆腐怎么做汤浓

不要加热水，加凉水就好了 >>详细

问题4：笔管鱼炖豆腐到底下不下奶

鲫鱼炖豆腐好像下奶 >>详细

问题5：都说笔管鱼炖豆腐好吃，那笔管鱼可以炒韭菜吗，有...

也特别好吃.你先放韭菜炒一下再放笔管鱼炒炒即可. >>详细