素炒豆腐干的做法

详细操作

把豆腐干、尖椒切丁，葱切碎。

起锅热油，爆香葱花后，放入豆腐干。

加入生抽，翻炒均匀。

加入适量清水，烧开后，小火煨制1—2分钟。

加入尖椒，翻炒均匀，加盐、味精调味。

淋入水淀粉，勾薄芡。

芡汁糊化后，即可关火。

出锅装盘，即可上桌。

用户类似问题：

问题1：清炒豆腐的做法是？

人份： 四人左右 成份： 450 克 豆腐 20 克 色拉油 20 克 葱末 适量 盐、味精 制作： 1、将豆腐用清水洗净后，捣碎。 2、将色拉油烧热，下入豆腐翻炒几下，再放入盐、味精，待豆腐变成黄色时，投入葱末，炒拌均匀即可。 特点： 淡香鲜嫩。 >>详细

问题2：清炒豆腐的做法是？

【清炒豆腐】 主料：南豆腐适量 。 辅料：鲜香菇少许，玉米适量，木耳(水少许，荷兰豆适量，胡萝卜适量。 调料：食盐少许，酱油少许，鸡精少许，白砂糖适量。 做法：1、豆腐切片。锅中放水，大火烧开，将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下 2、倒... >>详细

问题3：素炒豆腐的做法,不加蒜,不加姜

锅里倒油，油温热后将切好片的豆腐炕一下，两面变色即可，底油有一点即可，放入香葱，炝一下吧豆腐片不用取出锅，稍翻一下导入少量水，水开放入花椒粉，五香粉，生抽，量都不要大，然后放入虾皮，锅内水少可酌情添加，继续炖，水半干出锅，出锅... >>详细

问题4：豆腐干怎么清炒好吃

素炒香干 1.备好葱姜辣椒等料。 2.香干切好细条和配些胡萝卜丝。 3.热锅入油先爆香作料 4.再倒入香干和胡萝卜丝。 5.加入糖和盐。 6.拌炒均匀。 7.美味入盘. 补充：此做法来自好菜谱网 http://www.haodou.com/recipe/390275 >>详细

问题5：素炒豆腐怎么做

原料：豆腐200克，青红椒各一个，洋葱一个 调味：郫县豆瓣酱、盐、白糖、水淀粉 1、豆腐切三角形片。 2、放入煎锅煎至两面金黄。（如果害怕煎烂，可以事先蘸点淀粉） 3、青红黄椒各一个，去籽，去筋，切三角块，洋葱也切滚刀块。 4、锅子烧热，... >>详细