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本文发布时间:2016-04-19 13:17 编辑:勤奋者
脆皮蘸水豆腐
编辑精选
详细操作
生姜大蒜切沫，韭菜洗净切成韭菜花
豆腐切厚片
在每个豆片上裹上干淀粉
平底锅倒比平时煎东西更多一点的油，温后放入豆腐，一中小火煎半炸，待两面金黄，表皮脆后夹出
锅内倒少许油，小火姜蒜末炒香，倒入酱油
倒入少许清汤或清水烧开，下韭菜关火。
把汤盛碗或碟中，加入拌饭酱绞均，豆腐和味汁放到餐桌一起享用
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