孜然肉末豆腐的做法

详细操作

客家豆腐，梅柳肉

梅柳肉切小粒用生抽生粉油拌匀

豆腐切方块

热油锅放肉末炒香

放下豆腐块煎

放适量盐煎，两面都要煎黄
旁边的肉粒多用筷子划动

放少量的清水盖上锅盖焖煮片刻 这样可以确保肉粒熟透

焖煮收汁的豆腐撒手孜然粉

翻均匀即可出锅

装盘撒上葱花

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