金黄酥脆的锅塌豆腐

豆腐是咱们寻常百姓家最常见的一种素食食材，不仅价格低廉而且营养美味，还可以促进消化，在一定程度上对胀肚也有缓解作用。今天小编就和大家分享一下豆腐的新做法，金黄酥脆的锅塌豆腐是如何烹制的呢？

食材食谱热量：1125(大卡)

金黄酥脆的锅塌豆腐具体做法

把豆腐切成厚片；

鸡蛋打在碗中，加少许盐，匀速打散；

把葱、姜切末儿备用；

锅中倒入适量的油，将豆腐均匀的沾满蛋液，再把豆腐放入锅中，煎至双面金黄色盛出；

调汁儿：放入葱、姜末、盐、高汤或水；

将豆腐倒入带汤汁儿的锅中进行焖制约10分钟，临出锅时撒上少许鸡精和香油；

出锅装盘！

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问题1：锅塌豆腐怎么做？急！！！

这个比较麻烦，家庭做的话估计煎不太好，首先买一点肉馅炒成自己喜欢的口味，豆腐切大片放在盘子上，盘底要放些鸡蛋，豆腐上铺一层炒熟的肉馅，上边再铺一层豆腐，豆腐的厚度大该在半厘米以内，上面放些打好的鸡蛋，下锅用小火煎之金黄，两面都... >>详细

问题2：窝塌豆腐盒是哪儿的菜

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问题3：锅塌豆腐加热前挂什么胡

主料 北豆腐 200克(200克) 调料 鸡蛋 2个(2个)盐(2克)白胡椒(2克)酱油(1勺)糖(3克)鸡汤(1碗)淀粉(适量)食用油(适量)葱(适量) 厨具 炒锅 1 将豆腐洗净沥干，切成0.6厘米厚、3.3厘米见方的块。 2 放入盘内，加盐 白胡椒拌匀。 3 煎锅放油烧至七成... >>详细

问题4：做山东菜锅塌豆腐的原料有“北豆腐”，它是黄色的油...

普通的白豆腐，不是那种细软的 >>详细

问题5：丰泽园饭店锅塌豆腐的做法

材料 豆腐9块，花生油，生抽，胡椒粉，玉米淀粉，香葱，猪肉100克，盐，蚝油，鸡粉，水 做法 1、把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿。 2、把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀。 3、把调好味的... >>详细