莆田焖豆腐的做法

详细操作

豆腐捏碎；肉,虾肉,海蛎等洗净,切好；胡萝卜,,芹菜,蘑菇,洋葱切碎

花生先炸一下,捞起；洋葱爆香；各种配料下锅炒一炒

加入清水,调好味道；再加入豆腐,,大火烧开；烧开后倒入砂锅,小火慢焖四十分钟

四十分钟后,将鸡蛋打匀；均匀的倒在豆腐上；再焖上十分钟左右,撒上香菜,就可以出锅了。

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