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本文发布时间:2016-04-19 15:33 编辑:勤奋者
怎样在家做麻婆豆腐
编辑精选
2花椒放入炒锅中炒熟，然后用擀面杖擀碎
3把郫县豆瓣就剁碎
4锅中放入水，然后加入盐，把切好的豆腐放入焯一下
5炒锅中放少许油，待热后加入剁碎的郫县豆瓣就翻炒至油变红
6然后放入牛肉馅，继续翻炒，直至牛肉馅煸干
7这时加入葱、姜末，豆腐，水，黄酒，生抽，白糖盖上盖子，小火焖两三分钟
8这是放入胡椒粉，改大火，淋入水淀粉，放入蒜末，关火
9盛出后在上面撒上擀碎的花椒即可
详细操作
1将葱，酱，蒜，豆腐洗净，改刀2花椒放入炒锅中炒熟，然后用擀面杖擀碎
3把郫县豆瓣就剁碎
4锅中放入水，然后加入盐，把切好的豆腐放入焯一下
5炒锅中放少许油，待热后加入剁碎的郫县豆瓣就翻炒至油变红
6然后放入牛肉馅，继续翻炒，直至牛肉馅煸干
7这时加入葱、姜末，豆腐，水，黄酒，生抽，白糖盖上盖子，小火焖两三分钟
8这是放入胡椒粉，改大火，淋入水淀粉，放入蒜末，关火
9盛出后在上面撒上擀碎的花椒即可
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