蚝油浇汁小青菜

详细操作

小青菜择好洗净后用淡盐水泡十分钟，沥干水份。

蒜拍碎后切末，淀粉加少许水调成水淀粉。

锅中倒油，加入一半蒜末爆香，在加入小青菜。

青菜炒至变软后加适量盐调味，盛入盘中，把炒青菜的汤汁留在锅中。

汤汁烧开，加入更一半蒜末，加一大勺蚝油炒匀，倒入水淀粉勾芡。

最后淋在炒好的青菜上就OK了。

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问题1：蚝油小白菜如何做

蚝油生菜 原料： 生菜600克，蚝油30克，清油60克，酱油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒面1克，盐1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量，蒜末3克。 做法： ①把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干... >>详细

问题2：晚上肚子饿,用开水把青菜刷熟后,用些耗油一些生抽...

应该不会的。只不过晚上超过十点后就不要吃东西了，如果你接下来要睡觉的话。这样对胃不好还容易发胖，胃也是要休息的。 >>详细

问题3：蚝油一般是用于焯青菜后的上汁吗？

可以，还可以炒的时候放 >>详细

问题4：蚝油小白菜如何做

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问题5：放料酒菜里还可以放蚝油吗

最佳下酒菜之一：糖醋类菜肴 酒的主要成分是乙醇，其进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。而糖对肝脏及血液循环有一定的保护作用，因此做下酒菜时，最好有一两款甜味菜，如糖醋三丝、拔丝山药、拔丝苹果、糖醋鱼、糖... >>详细