家庭小菜

详细操作

将芹菜去叶洗净后从中间切开。

切段焯水。

将锅中放入适当的油。

待油温加至七成热时放入葱花和切好的肉丝进行翻炒，随后加入适量甜面酱继续翻炒。

待肉沾上甜面酱色后放入芹菜继续翻炒，期间放入适当的盐。

大火炒3分钟左右即可出锅。

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问题1：芹菜炒肉怎么做？

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问题2：炒简单的一些家庭小菜，求具体步骤~

鸡蛋炒葱花 材料：鸡蛋三个，葱（1—2）颗，盐 做法：锅里放油，要多放点，在鸡蛋里加少许盐后打散，油热蛋液到里，后放入葱花，加盐（盐要少加），翻炒一分钟出锅装盘。 麻婆豆腐 材料：豆腐 ，葱，姜，豆瓣酱，盐，味精，淀粉 做法：淀粉用水化... >>详细

问题3：做芹菜炒肉这道菜时，为何大家都要把芹菜叶去掉？

叶子会比茎熟得快。要是一起炒会变得很烂。口感也不好 叶子可以摘下，然后切碎放在鸡蛋，面粉，水。搅拌均匀。 加油摊成鸡蛋饼。别有一番风味 还有芹菜的清香~ >>详细

问题4：怎么烧芹菜炒肉？

芹菜炒肉一： 芹菜300克、猪瘦肉100克、生粉20克、淮山粉20克、鸡蛋1个、素油50克、白糖30克。将肉洗净切片，芹菜洗净切段。将瘦肉片放碗内，打入鸡蛋，加山药粉、生粉、白糖，拌匀，若太干，可加适量水调匀。把炒勺置中火上，加入素油，烧六成... >>详细

问题5：我用芹菜炒肉（西芹菜），感觉芹菜水分是不是太多...

如果火小的话容易出水，火大一点抄的快，不容易出水的，盐也不要放早。 >>详细